Les avantages de manger des graines de citrouille

Graines de citrouille   sont peut-être petits, mais ils regorgent de nutriments précieux. N’en manger que de petites quantités peut vous fournir beaucoup de graisses saines, de magnésium et de zinc. Pour cette raison, les graines de citrouille ont été associées à plusieurs bienfaits pour la santé.

Il s’agit notamment de l’amélioration de la santé cardiaque et de la santé de la prostate et de la prévention de certains cancers. De plus, ces graines peuvent être facilement incorporées à votre alimentation. Voici 5 bienfaits scientifiques des graines de citrouille pour la santé.

1. Riche en nutriments précieux

Les graines de citrouille sont également connues sous le nom de « pepita » – un terme espagnol mexicain. Contrairement aux graines blanches et dures des citrouilles sculptées, la plupart des graines de citrouille achetées au supermarché n'ont pas de coquille. Ces graines sans coque sont vertes, plates et ovales. Une once (28 grammes) de graines de citrouille sans coque contient environ 151 calories, provenant principalement des graisses et des protéines.

De plus, une portion de 1 once (28 grammes) contient :

Fibre : 1,7 grammes

Glucides : 5 grammes

Protéine : 7 grammes

Lipides : 13 grammes (dont 6 grammes d’oméga-6)

Vitamine K : 18 % de l'AJR

Phosphore : 33 % des AJR

Manganèse : 42% des RDI

Magnésium : 37% des AJR

Fer : 23 % des AJR

Zinc : 14 % des AJR

Cuivre : 19 % des RDI

Ils contiennent également de grandes quantités d’antioxydants et des quantités considérables d’acides gras polyinsaturés, de potassium, de vitamine B2 (riboflavine) et d’acide folique.

Les graines de citrouille et les huiles de graines contiennent également de nombreux autres nutriments et composés végétaux qui se sont avérés bénéfiques pour la santé.

2. Riche en antioxydants

Les graines de citrouille contiennent des antioxydants tels que des caroténoïdes et de la vitamine E. Les antioxydants réduisent l'inflammation et protègent vos cellules des radicaux libres nocifs. C’est pourquoi manger des aliments riches en antioxydants peut aider à prévenir de nombreuses maladies.

On pense que les niveaux élevés d’antioxydants contenus dans les graines de citrouille expliquent en partie leurs effets positifs sur la santé. Dans une étude, l’huile de graines de citrouille a réduit l’inflammation chez des souris arthritiques sans effets secondaires, tandis que les animaux ayant reçu des médicaments anti-inflammatoires ont subi des effets secondaires.

3. Lié à un risque réduit de certains cancers

Une alimentation riche en graines de citrouille a été associée à un risque moindre de cancer de l’estomac, du sein, du poumon, de la prostate et du côlon. Une vaste étude observationnelle a révélé que leur consommation était associée à un risque plus faible de cancer du sein chez les femmes ménopausées. D'autres recherches suggèrent que les lignanes contenues dans les graines de citrouille pourraient jouer un rôle clé dans la prévention et le traitement du cancer du sein. Des recherches plus approfondies en éprouvette ont révélé que les suppléments contenant des graines de citrouille ont le potentiel de ralentir la croissance des cellules cancéreuses de la prostate.

4. Améliore la santé de la prostate et de la vessie

Les graines de citrouille peuvent aider à soulager les symptômes de l’hyperplasie bénigne de la prostate, une hypertrophie de la prostate qui provoque des problèmes pour uriner. Plusieurs études chez l'homme ont montré que la consommation de ces graines réduit les symptômes associés à l'HBP. Dans une étude d'un an portant sur plus de 1 400 hommes atteints d'HBP, la consommation de graines de citrouille a réduit les symptômes et amélioré la qualité de vie. Des recherches plus approfondies suggèrent que la prise de graines de citrouille ou de leurs produits comme supplément peut aider à traiter les symptômes de l'hyperactivité vésicale.

Une étude portant sur 45 hommes et femmes souffrant d'hyperactivité vésicale a révélé que 10 grammes d'extrait de graines de citrouille par jour amélioraient la fonction urinaire.

5. Très riche en magnésium

Les graines de citrouille sont l’une des meilleures sources naturelles de magnésium, un minéral souvent déficient dans l’alimentation de nombreuses populations occidentales.

Aux États-Unis, environ 79 % des adultes consomment moins que la quantité quotidienne recommandée de magnésium.

Le magnésium est nécessaire à plus de 600 réactions chimiques dans le corps. Par exemple, des niveaux adéquats de magnésium sont importants pour :

Contrôlez la tension artérielle.

Risque réduit de maladie cardiaque.

Former et maintenir des os sains.

Régule la glycémie.

Les graines de citrouille présentent de nombreux avantages qui peuvent être ajoutés à votre alimentation quotidienne, ce qui sera très bénéfique pour votre santé. Si vous en avez besoin, veuillez nous contacter .

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