Comment conserver les cerneaux de noix ?

Comment conserver les cerneaux de noix ? Peut-être que beaucoup de gens ne savent pas que ces aliments ont un mode de conservation unique. Il ne peut donc pas être placé à volonté après l'achat, afin de ne pas en modifier le goût après avoir mangé.

Les cerneaux de noix ont une grande valeur médicinale et sont largement utilisés en médecine traditionnelle chinoise. La médecine chinoise estime que les noix sont chaudes, sucrées et non toxiques. Il a pour fonctions de renforcer l'estomac, de nourrir le sang, d'humidifier les poumons et de nourrir l'esprit. Le Herbal Classic of Materia Medica de Shennong répertorie les noix comme étant la meilleure qualité pour leurs effets à long terme, allégeant le corps, bénéficiant à l'énergie vitale et prolongeant la vie.

La valeur médicinale des noix est principalement concentrée dans le noyau. Meng Shen de la dynastie Tang a écrit dans Healing Materia Medica . Manger des noix peut être appétissant et hydrater les vaisseaux sanguins. Une fois les noix décortiquées, les cerneaux de noix ont une peau brune et un goût amer. Alors, comment conserver les cerneaux de noix ?

1. Stockage à sec

Séchez les noix pelées dans un endroit sec et aéré. Lorsque la noix et la peau de noix ne sont pas faciles à séparer et que la couleur est la même, elles peuvent être retirées et stockées. Mettez-le ensuite dans un sac en lin ou un sac de sable pour le garder propre. Mettez-le ensuite dans un endroit aéré. Le mieux est de s'assurer qu'il ne soit pas écrasé. Cela peut également empêcher les rongeurs, les parasites et d’autres phénomènes.

2. Stockage humide

Dans un sol sec et bien drainé, creusez un trou d'un mètre de long et de large, posez-le au sol avec une gaze propre, mettez-y les cerneaux de noix et recouvrez d'une couche de gaze. Mettez ensuite un tube fin sur le cerneau de noix tous les 5 cm pour aérer. Ouvrez ensuite un drain à proximité pour éviter que les cerneaux de noix ne moisissent à cause d'une pluie excessive, puis remplissez le trou avec du sable humide. Généralement, il peut être conservé un an.

3. Conserver dans un sac en plastique à basse température

S’il n’est pas manipulé correctement, l’oxygène de l’air s’oxydera, provoquant la moisissure des cerneaux de noix. Généralement, choisissez un sac en plastique, mettez-y des noix, puis laissez le sac en plastique gonfler, puis jetez-le dans du dioxyde de carbone pour réduire la concentration d'oxygène. Placez-le ensuite dans un environnement à basse température et assurez-vous que l'humidité de l'air est faible.

4. Stockage réfrigéré

Il est préférable de conserver les noix dans des sacs respirants, puis de les réfrigérer dans un congélateur à basse température. Il peut garantir que le tissu pulpaire du noyau de noix n'est pas oxydé et obtenir le meilleur effet de stockage.

Ce qui précède décrit la méthode de conservation des cerneaux de noix. Vous pouvez choisir la méthode appropriée pour conserver les cerneaux de noix en fonction de votre propre situation. Si vous envisagez de vendre en gros des cerneaux de noix, veuillez nous contacter .

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